🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1 çay bardağı nohut (haşlanmış)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 dal taze nane (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı buz (serin servis için)
Yapılışı:
1. Buğdayı Haşlama:
- Buğdayı yıkayıp tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Orta ateşte 25-30 dakika haşlayın ve süzün.
2. Yoğurt Karışımını Hazırlama:
- Yoğurdu geniş bir kaseye alın, üzerine su ekleyerek çırpın.
- Haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin, tuz ekleyerek karıştırın.
3. Soğutma ve Servis:
- Buz ekleyerek iyice karıştırın.
- Üzerine doğranmış taze nane ve kuru nane serperek soğuk servis yapın.
🔥 İpucu: Daha aromatik bir tat için biraz dereotu veya rendelenmiş salatalık ekleyebilirsiniz.
