🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
🔹 Ana Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 demet taze soğan (ince kıyılmış)
- 1/2 çay bardağı ceviz içi (ufalanmış)
🔹 Sosu:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
1️⃣ Bulguru Şişirme:
- İnce bulguru geniş bir kaseye alın.
- Üzerine sıcak su ekleyerek üzerini kapatıp 10 dakika bekletin.
2️⃣ Sebzeleri Hazırlama:
- Kırmızı biber, yeşil biber, salatalık ve taze soğanı küçük doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın.
3️⃣ Sosu Hazırlama:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın.
4️⃣ Tüm Malzemeleri Harmanlama:
- Şişen bulguru çatal yardımıyla karıştırarak kabartın.
- Doğranmış sebzeleri, mısırı ve cevizi ekleyin.
- Sosu üzerine gezdirerek iyice karıştırın.
5️⃣ Servis:
- Salatayı servis tabağına alın.
- Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
🔥 İpucu: Salatanın lezzetini artırmak için içine az miktarda çörek otu ekleyebilirsiniz.
