🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 15 dakika
🔹 Dinlendirme Süresi: 5 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 14-16 adet
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 adet yumurta
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı bal
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Gluten içeren tahıllar (buğday ve yulaf) ve yumurta.
Servis Önerisi:
Kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra çay veya kahveyle servis edebilirsiniz.
Yapılışı:
1. Fırını hazırlayın:
- Fırını 175°C alt-üst ayarda ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
2. Sıvı karışımı hazırlayın:
- Yumurta, zeytinyağı, bal, limon suyu, limon kabuğu ve vanilyayı karıştırın.
3. Hamuru birleştirin:
- Tam buğday unu, yulaf ezmesi, chia tohumu, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
- Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
4. Şekillendirip pişirin:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renk alana kadar 13-15 dakika pişirin.
5. Dinlendirin:
- Kurabiyeleri tepside 5 dakika beklettikten sonra soğutma teline alın.
🔥 İpucu: Limon kabuğunun beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin; beyaz bölüm kurabiyeye acılık verebilir.
