🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 0 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 2 su bardağı kefir
- 1 yeşil elma
- 1 küçük muz
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı bal
- 4 buz küpü
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Süt ürünleri ve gluten içeren tahıllar.
Ön Hazırlık:
Meyveleri ve taze otları iyice yıkayıp kurutun. Soğuk içeceklerde kullanılacak malzemeleri önceden soğutun; sıcak demlemelerde suyu kaynattıktan sonra uygun sıcaklığa gelmesi için kısa süre bekletin.
Servis Önerisi:
Soğuk bardaklarda tarçın ve ince elma dilimiyle hemen servis edin.
Yapılışı:
1. Meyveyi hazırlayın:
- Elmanın çekirdeğini çıkarıp kabuğuyla küçük parçalar kesin.
2. Tabanı karıştırın:
- Kefir elma muz yulaf bal tarçın ve limonu blendera alın.
- Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.
3. Pürüzsüzleştirin:
- Karışımı homojen ve akışkan olana kadar yüksek devirde çekin.
4. Soğuk servis edin:
- Buzları ekleyip kısa süre yeniden çalıştırarak bardaklara paylaştırın.
- Yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve son dokunuşları bu aşamada ekleyin.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
İçeceğin tatlılık ve asit dengesini soğukken yeniden kontrol edin. Buz eklenecekse tadın hafif seyreleneceğini hesaba katın; sütlü içecekleri servis zamanına kadar soğukta tutun.
🔥 İpucu: Kefiri uzun süre blenderda tutmamak fazla köpürmesini önler.
