🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:
1. Soğanı kavurma:
- Tereyağını tencerede eritip doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
- Salçayı ekleyip karıştırın.
2. Bakliyatları ekleme:
- Yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin.
- Üzerine suyu ekleyip karıştırın.
3. Kaynatma ve baharat ekleme:
- Çorbayı kısık ateşte tüm malzemeler iyice pişene kadar kaynatın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyin.
4. Servis:
- Çorbayı sıcak olarak servis edin.
- Üzerine eritilmiş tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber gezdirebilirsiniz.
🔥 İpucu: Daha kıvamlı bir çorba için pirinci ve bulguru biraz daha fazla ekleyebilirsiniz. Servis ederken limon suyu eklemek lezzetini artırır.
