🕒 Hazırlık Süresi: 25 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 55 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Malzemeler:
- 500 g kuşbaşı dana eti
- 5 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve kekik
Servis Önerisi:
Cacık ve pirinç pilavıyla sıcak servis edin.
Yapılışı:
1. Eti mühürleyin:
- Kuşbaşı eti kızgın tavada suyunu salmadan renk alana kadar çevirin
2. Sebzeleri hazırlayın:
- Patates, soğan ve biberi iri parçalar halinde doğrayın
3. Birleştirin:
- Et ve sebzeleri fırın kabına alıp salçalı sıcak suyu ekleyin
4. Pişirin:
- Kabı kapatarak 190°C fırında 45 dakika, ardından açık olarak 10 dakika pişirin
🔥 İpucu: Sert bir et kullanıyorsanız fırına vermeden önce kısa süre düdüklüde yumuşatın.
