🕒 Hazırlık Süresi: 20 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 40 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 4 adet küçük patlıcan
- 250 g dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri.
Servis Önerisi:
Pirinç pilavı veya cacıkla sıcak servis edin.
Yapılışı:
1. Patlıcanı ön pişirin:
- Patlıcanları ortadan bölüp yağlayarak 200°C fırında 18 dakika yumuşatın
2. İç harcı hazırlayın:
- Soğan, kıyma, biber, domates ve salçayı suyunu çekene kadar pişirin
3. Sandalları doldurun:
- Patlıcanların ortasını açıp kıymalı harcı paylaştırın
4. Tamamlayın:
- Kaşarı serpip 190°C fırında 15-20 dakika daha pişirin
🔥 İpucu: Patlıcanı kızartmadan ön pişirmek daha hafif ve düzenli bir sonuç verir.
