🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Servis Önerisi:
Yoğurtlu sos veya tahinli limon sosuyla servis edebilirsiniz.
Yapılışı:
1. Karnabaharı hazırlayın:
- Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp iyice kurulayın
2. Karışımı çeşnilendirin:
- Karnabahar ve nohudu yağ, sarımsak ve baharatlarla harmanlayın
3. Tepsiye yayın:
- Malzemeleri üst üste gelmeyecek biçimde yağlı kağıda yayın
4. Kızartın:
- 200°C fırında arada çevirerek 28-30 dakika pişirin
🔥 İpucu: Nohutları kurulamak daha gevrek bir sonuç verir.
