🕒 Hazırlık Süresi: 20 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 500 g hindi kıyma
- 1 küçük kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Gluten içeren tahıllar, yumurta.
Servis Önerisi:
Yoğurtlu dip sos ve mevsim salatasıyla servis edin.
Yapılışı:
1. Sebzeleri hazırlayın:
- Kabak, havuç ve soğanı rendeleyip fazla suyunu sıkın
2. Harcı yoğurun:
- Sebzeleri hindi kıyma, yumurta, galeta unu ve baharatlarla birleştirin
3. Şekil verin:
- Harçtan eşit parçalar alıp yassı köfteler hazırlayın
4. Pişirin:
- Yağlı kağıtlı tepside 190°C fırında yarısında çevirerek 25-30 dakika pişirin
🔥 İpucu: Harcı şekillendirmeden önce 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
