🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 2 portakal
- 1 küçük havuç
- 1 küçük muz
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı taze zencefil
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri.
Ön Hazırlık:
Portakalları sıkın. Havucu yıkayıp soyun ve blenderın kolay çekmesi için küçük parçalar halinde kesin. Muzu dilimleyin; zencefilin kabuğunu ince sıyırıp rendeleyin. Yoğurt ve suyu soğuk kullanın.
Servis Önerisi:
Smoothieyi blenderdan çıktıktan hemen sonra iki bardağa paylaştırın. Havuç ve zencefil aroması belirgin olduğu için ilave tatlandırıcı gerekmez.
Yapılışı:
1. Blenderı doldurun:
- Portakal suyunu ve soğuk suyu blender haznesine alın.
- Havuç parçalarını, muz dilimlerini, yoğurdu ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
2. Pürüzsüzleştirin:
- Karışımı yüksek devirde 45–60 saniye, havuç parçaları kalmayana kadar çekin.
- Blender zorlanırsa durdurup haznenin kenarlarını sıyırın; listelenen soğuk sudan azar azar ekleyin.
3. Kıvamını kontrol edin:
- Karışımı kaşıkla kontrol edin. Daha akışkan isterseniz kalan soğuk sudan az miktar ekleyip birkaç saniye daha çekin.
- Havuç lifleri hissediliyorsa kısa aralıklarla blenderdan geçirmeye devam edin.
4. Servis edin:
- Smoothieyi bardaklara dökün ve bekletmeden servis edin.
- Beklediyse bardakta yeniden karıştırın; kıvamı doğal olarak koyulaşabilir.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
Bu tarif pişirilmez. Havuç tamamen parçalanmış olmalı; içecek pürüzsüz, kaşıkla değil bardaktan içilebilecek kadar akışkan kalmalıdır.
Saklama:
Smoothieyi taze tüketin. Önceden hazırlamanız gerekirse kapalı bir kapta buzdolabında aynı gün içinde saklayın; içmeden önce iyice çalkalayın veya karıştırın.
🔥 İpucu: Havuç blenderda daha kolay parçalanması için ince dilimlenmeli veya küçük küpler halinde kesilmelidir.
