🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 4 dilim ekşi mayalı ekmek
- 1 olgun avokado
- 200 g lor peyniri
- 1 limonun suyu
- 8 kiraz domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Gluten içeren tahıllar, süt ve süt ürünleri.
Ön Hazırlık:
Kahvaltılık malzemeleri ölçüp tezgaha alın. Yumurta ve süt ürünlerini kullanmadan kısa süre önce buzdolabından çıkarın; tava veya fırın gerektiren tariflerde pişirme yüzeyini önceden hazırlayın.
Servis Önerisi:
Roka ve kiraz domatesle hemen servis edin.
Yapılışı:
1. Ekmeği kızartın:
- Ekmek dilimlerini tavada veya tost makinesinde çıtırlaştırın.
- Tavayı önceden ısıtın ve malzemeyi üst üste yığmayın. Ara vermeden karıştırmak yerine renk alması için kısa aralıklarla çevirin.
2. Avokadoyu ezin:
- Avokadoyu limon, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla çatalla ezin.
3. Tostları kurun:
- Avokado karışımını ekmeklere yayıp lor peynirini üzerine paylaştırın.
4. Tamamlayın:
- Domates dilimleri ve pul biber ekleyerek bekletmeden servis edin.
- Yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve son dokunuşları bu aşamada ekleyin.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
Yumurtalı tariflerde akın tamamen piştiğini, hamurlu karışımlarda ise iç kısmın çiğ kalmadığını kontrol edin. Tava ısısını orta seviyede tutarak dış yüzeyin erken yanmasını önleyin.
🔥 İpucu: Limon suyu avokadonun hem tadını dengeler hem de kararmasını geciktirir.
