🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 25 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 adet limon (servis için)
Yapılışı:
1. Soğan ve Sarımsağı Kavurma:
- Tereyağını ve zeytinyağını tencerede ısıtın.
- Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
2. Mercimek ve Baharatları Ekleyerek Pişirme:
- Yıkanmış mercimeği ekleyin ve karıştırın.
- Kimyon, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
3. Blenderdan Geçirme ve Servis:
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Üzerine limon sıkarak sıcak servis edin.
🔥 İpucu: Daha lezzetli bir mahluta çorbası için üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber gezdirebilirsiniz.
