🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 0 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 2 olgun muz
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı bal
- 6 buz küpü
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Gluten içeren tahıllar, süt ve süt ürünleri, yer fıstığı.
Ön Hazırlık:
Meyveleri ve taze otları iyice yıkayıp kurutun. Soğuk içeceklerde kullanılacak malzemeleri önceden soğutun; sıcak demlemelerde suyu kaynattıktan sonra uygun sıcaklığa gelmesi için kısa süre bekletin.
Servis Önerisi:
Üzerine tarçın serperek hemen servis edin.
Yapılışı:
1. Yulafı yumuşatın:
- Yulafı sütün yarısıyla beş dakika bekletin.
2. Malzemeleri ekleyin:
- Muz, kalan süt, fıstık ezmesi, tarçın ve balı blendera alın.
- Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.
3. Çekim yapın:
- Karışımı tamamen pürüzsüz olana kadar yüksek devirde çalıştırın.
4. Soğutun:
- Buz küplerini ekleyip kısa süre daha karıştırın.
- Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
İçeceğin tatlılık ve asit dengesini soğukken yeniden kontrol edin. Buz eklenecekse tadın hafif seyreleneceğini hesaba katın; sütlü içecekleri servis zamanına kadar soğukta tutun.
🔥 İpucu: Dondurulmuş muz kullanırsanız daha yoğun kıvam için buz miktarını azaltın.
