🕒 Hazırlık Süresi: 20 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 50 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Malzemeler:
- 4 adet patates (halka doğranmış)
- 350 g kıyma
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 diş sarımsak (opsiyonel)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (opsiyonel)
- 1,5 su bardağı sıcak su
Servis Önerisi:
Pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz. Yanına turşu çok yakışır.
Yapılışı:
1. Kıymalı harcı hazırlama:
- Tencerede yağı ısıtın, soğanı 3-4 dakika kavurun.
- Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
- Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dakika pişirin.
- Tuz ve baharatları ekleyin.
2. Patatesleri dizme:
- Patatesleri tencereye/tabana tek sıra dizin, üzerine kıymalı harcı yayın. Kat kat yapabilirsiniz.
3. Pişirme:
- Sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte 40-45 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin.
🔥 İpucu: Patateslerin dağılmaması için dilimleri çok ince kesmeyin ve yemeği piştikten sonra 10 dakika dinlendirin.
