🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 25 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 3-4 kişilik
Malzemeler:
- 400 g dana kuşbaşı
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik (opsiyonel)
Servis Önerisi:
Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Yanına mevsim salatası iyi gider.
Yapılışı:
1. Eti mühürleme:
- Tavayı iyice ısıtın, yağı ekleyin. Eti yüksek ateşte 6-7 dakika mühürleyin.
2. Sebzeleri ekleme:
- Soğan ve biberleri ekleyip 5 dakika soteleyin.
- Domates ve baharatları ekleyip 8-10 dakika pişirin.
🔥 İpucu: Et sertse 1-2 yemek kaşığı sıcak su ekleyip kapağı kapatarak 8-10 dakika kısık ateşte yumuşatabilirsiniz.
