🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 12 adet
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin:
Yapılışı:
1. Şerbeti Hazırlama:
- Şekeri ve suyu kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Hamuru Hazırlama:
- Tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve sıvı yağı bir kaba alın ve karıştırın.
- İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Şekerpareyi Şekillendirme ve Pişirme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine birer fındık veya badem yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
4. Şerbetleme ve Servis:
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Şerbeti iyice çekmesi için 30 dakika bekleyin.
🔥 İpucu: Daha parlak bir yüzey için şekerpareleri fırına vermeden önce yumurta sarısı sürebilirsiniz.
