Soğuk Türk Kahvesi

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik

Malzemeler:

• 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 2 Türk kahvesi fincanı su
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 tatlı kaşığı bal
• 8 buz küpü
• 1/2 çay kaşığı kakao

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri.

Ön Hazırlık:

Türk kahvesini ve suyu ölçüp küçük cezveye alın. Kahveyi telvesinden ayırmak için bekleteceğiniz ikinci bir kap hazırlayın. Soğuk sütü, balı, buzu ve kakaoyu ölçün; servis bardaklarını soğutun.

Servis Önerisi:

Buzlu bardakta üzerine kakao serperek servis edin.

---

Yapılışı:

1. Kahveyi pişirin:

• Türk kahvesini suyla köpüğü yükselene kadar pişirip ocaktan alın.

2. Soğutun:

• Kahveyi telvesi dibe çökene kadar bekletip üst bölümünü ayrı kaba aktarın.

3. Karıştırın:

• Soğuyan kahveyi süt ve balla çırpın.
• Kahve telvesini bardağa taşımamaya dikkat edin.

4. Servis edin:

• Buz dolu bardaklara paylaştırıp üzerine çok az kakao serpin.
• Buz erimeden hemen servis edin; kakao serpintisini bardaklara son anda ekleyin.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

Kahve köpürüp yükselince cezveyi ocaktan alın; telvenin dibe çökmesini bekleyip yalnız üstteki kahveyi kullanın. Soğuk süt ve bal kahveye homojen karışmalı; buz erimeden önce kakaolu şekilde servis edilmelidir.

Saklama:

Kahveyi süt ve balla karıştırdıktan sonra en geç iki saat içinde kapalı kapta buzdolabına alın; buz eklemeden bir gün saklayın. Soğuk kahve bekledikçe aromasını kaybedebilir; buzu ve kakaoyu servis edeceğiniz bardakta son anda tamamlayın.

🔥 İpucu: Kahveyi sıcakken buzla buluşturmamak içeceğin gereksiz sulanmasını önler.