🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 2 Türk kahvesi fincanı su
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 8 buz küpü
- 1/2 çay kaşığı kakao
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri.
Ön Hazırlık:
Meyveleri ve taze otları iyice yıkayıp kurutun. Soğuk içeceklerde kullanılacak malzemeleri önceden soğutun; sıcak demlemelerde suyu kaynattıktan sonra uygun sıcaklığa gelmesi için kısa süre bekletin.
Servis Önerisi:
Buzlu bardakta üzerine kakao serperek servis edin.
Yapılışı:
1. Kahveyi pişirin:
- Türk kahvesini suyla köpüğü yükselene kadar pişirip ocaktan alın.
2. Soğutun:
- Kahveyi telvesi dibe çökene kadar bekletip üst bölümünü ayrı kaba aktarın.
3. Karıştırın:
- Soğuyan kahveyi süt ve balla çırpın.
- Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.
4. Servis edin:
- Buz dolu bardaklara paylaştırıp üzerine çok az kakao serpin.
- Yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve son dokunuşları bu aşamada ekleyin.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
İçeceğin tatlılık ve asit dengesini soğukken yeniden kontrol edin. Buz eklenecekse tadın hafif seyreleneceğini hesaba katın; sütlü içecekleri servis zamanına kadar soğukta tutun.
🔥 İpucu: Kahveyi sıcakken buzla buluşturmamak içeceğin gereksiz sulanmasını önler.
