🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
🔹 Ana Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış kinoa veya bulgur
- 1/2 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
- 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 1/2 çay bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
- 1/2 çay bardağı ceviz içi (ufalanmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 çay bardağı beyaz peynir veya lor peyniri (ufalanmış)
🔹 Sosu:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
1️⃣ Tahılları Hazırlama:
- Haşlanmış kinoayı/bulguru, mercimeği ve nohudu geniş bir kaseye alın.
2️⃣ Sebzeleri ve Peyniri Doğrama:
- Kırmızı biber, salatalık, cherry domates ve zeytinleri doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın, peyniri ufalayın.
3️⃣ Sosu Hazırlama:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
4️⃣ Tüm Malzemeleri Harmanlama:
- Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek iyice harmanlayın.
5️⃣ Servis:
- Salatayı servis tabağına alın.
- Üzerine ceviz ve biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
🔥 İpucu: Salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek sosun iyice çekmesini sağlayabilirsiniz.
