Tahinli Hurmalı Smoothie

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 0 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik

Malzemeler:

• 8 yumuşak hurma
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 muz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 6 buz küpü

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri, susam.

Ön Hazırlık:

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın; sert olanları kısa süre sıcak suda yumuşatıp süzün. Muzu soyun, süt ile tahini ölçün ve tarçın-tuzu hazırlayın. Blender haznesine kolayca sığmaları için hurmaları iri doğrayın.

Servis Önerisi:

Üzerine tarçın serperek hemen servis edin.

---

Yapılışı:

1. Hurmayı hazırlayın:

• Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sertlerse sıcak suda kısa süre bekletin.

2. Malzemeleri ekleyin:

• Hurma, süt, tahin, muz, tarçın ve tuzu blendera alın.
• Hurma parçaları kalırsa blenderı kapatıp kenarlarını spatulayla sıyırın.

3. Pürüzsüzleştirin:

• Karışımı hurma parçaları tamamen kaybolana kadar yüksek devirde çekin.

4. Soğutun:

• Buz küplerini ekleyip köpüklü kıvama gelene kadar kısa süre karıştırın.
• Buzlar parçalanınca blenderı durdurup hemen servis edin.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

Bu tarifte pişirme yoktur. Hurmalar blenderda tamamen parçalanmalı; tahin dibe çökmeden sütle birleşmeli ve içecek akışkan ama gövdeli kalmalıdır. Buz eklendikten sonra kıvamı ve tarçın tadını yeniden kontrol edin.

Saklama:

Sütlü hurma smoothie’yi taze hazırlayıp hemen tüketin. Artan porsiyonu iki saat içinde kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve bir gün içinde kullanın; tahin ayrışabileceğinden içmeden önce karıştırın.

🔥 İpucu: Dondurulmuş muz kullanırsanız daha yoğun kıvam için buz miktarını azaltın.