🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı ceviz içi
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Cevizleri Çekme:
- Ceviz içlerini mutfak robotunda çekerek ince kıvamda öğütün.
2. Karışımı Hazırlama:
- Bir kasede yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
- Ceviz içlerini ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Servis:
- Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Üzerini kırmızı toz biber ve kıyılmış ceviz ile süsleyerek servis yapın.
🔥 İpucu: Daha yoğun bir tat için biraz bayat ekmek içi ekleyerek kıvamı koyulaştırabilirsiniz.
