🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 35 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı pirinç
- 250 g haşlanmış didiklenmiş tavuk
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı tavuk suyu (yoksa su)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Servis Önerisi:
Yanına ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz. Üzerine karabiber serpebilirsiniz.
Yapılışı:
1. Pirinci hazırlama:
- Pirinci nişastası gidene kadar yıkayın ve 15 dakika ılık suda bekletin, süzün.
2. Kavurma:
- Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun.
3. Pişirme:
- Tavuk suyunu, tuzu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşe alın.
- Suyun yarısı çekilince didiklenmiş tavuğu ekleyip karıştırın.
- 10-12 dakika daha pişirip ocaktan alın, 10 dakika demlendirin.
🔥 İpucu: Pilavın tane tane olması için pişirme sonrası mutlaka demlendirin.
