🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: Yok
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 1 kutu ton balığı
- 1 olgun avokado
- 1 salatalık
- 8 çeri domates
- 1/2 kırmızı soğan
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Balık.
Ön Hazırlık:
Sebze, yeşillik ve tahılları yıkadıktan sonra iyice süzün. Ölçüleri hazırlayıp sosu ayrı kapta karıştırmak daha dengeli kıvam ve tat sağlar.
Servis Önerisi:
Hazırladıktan sonra bekletmeden servis edin.
Yapılışı:
1. Sebzeleri kesin:
- Lokmalık parçalar hazırlayın.
- Benzer büyüklükte parçalar hazırlayın ve kesilen malzemeleri ezmeden geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Balığı süzün:
- Ton balığının fazla yağını alın.
- Ton balığını süzgeçte birkaç dakika bekletin; salatada kuru kalmaması için tamamen bastırarak ezmeyin.
3. Sosu hazırlayın:
- Limon ve zeytinyağını çırpın.
- Sos malzemelerini ayrı bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın; tadına bakıp limon, tuz ve yağ dengesini servis öncesinde ayarlayın.
4. Birleştirin:
- Malzemeleri avokadoyu ezmeden karıştırın.
- Sosu azar azar ekleyip alttan üste doğru karıştırın; avokado ve benzeri yumuşak malzemeleri en son katın.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
Taze malzemeleri servis zamanına yakın birleştirin. Sosu önceden eklerseniz sebzeler su salabilir ve tarif bekledikçe kıvamını kaybedebilir.
🔥 İpucu: Avokadoyu en son ekleyin.
