🕒 Hazırlık Süresi: 5 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su veya et suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
1. Unu Kavurma:
- Tereyağını bir tencerede eritip unu ekleyerek kısık ateşte rengi hafif dönene kadar kavurun.
2. Çorbayı Pişirme:
- Üzerine yavaş yavaş su veya et suyunu ekleyerek sürekli karıştırın.
- Kaynadıktan sonra sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
3. Servis:
- Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biber ekleyin.
- Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.
🔥 İpucu: Daha kıvamlı bir çorba için unu kavururken 1 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz. Çorbanın içine sarımsak ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
