🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 0 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 küçük muz
- 1/2 su bardağı çilek
- 2 yemek kaşığı fındık
- 1/2 çay kaşığı vanilya
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri ile sert kabuklu meyveler.
Ön Hazırlık:
Sebze, yeşillik ve tahılları yıkadıktan sonra iyice süzün. Ölçüleri hazırlayıp sosu ayrı kapta karıştırmak daha dengeli kıvam ve tat sağlar.
Servis Önerisi:
Soğuk olarak, taze meyve ve fındıkla servis edin.
Yapılışı:
1. Chia tabanını kurun:
- Yoğurt süt chia bal ve vanilyayı iyice karıştırın.
- Hamuru pürüzsüzleşene kadar yoğurun; ele hafif yapışan yumuşak kıvamı koruyun ve üzerini örterek cereyansız yerde dinlendirin.
2. Dinlendirin:
- Karışımı kapalı biçimde buzdolabında en az dört saat bekletin.
- Kabın üzerini kapatın ve bekletme işlemini buzdolabında yapın; pişirmeden kısa süre önce çıkararak aşırı soğukluğunun geçmesini bekleyin.
3. Meyveleri hazırlayın:
- Muz ve çileği servis öncesi doğrayın.
- Benzer büyüklükte parçalar hazırlayın ve kesilen malzemeleri ezmeden geniş bir karıştırma kabına alın.
4. Kupaları tamamlayın:
- Chia karışımını meyvelerle katmanlayıp fındık serpin.
- Sosu azar azar ekleyip alttan üste doğru karıştırın; avokado ve benzeri yumuşak malzemeleri en son katın.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
Taze malzemeleri servis zamanına yakın birleştirin. Sosu önceden eklerseniz sebzeler su salabilir ve tarif bekledikçe kıvamını kaybedebilir.
🔥 İpucu: İlk yarım saatte bir kez karıştırmak topaklanmayı önler.
