🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik
Malzemeler
🔹 Ana Malzemeler:
- 2 adet kabak (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
🔹 Yoğurtlu Karışım:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı normal yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (ufalanmış)
🔹 Sosu:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
Yapılışı
1️⃣ Kabakları Sotele:
- Rendelenmiş kabakları bir tavaya alın.
- Zeytinyağı ve tuz ekleyerek orta ateşte 5 dakika kadar soteleyin.
- Soğuması için kenara alın.
2️⃣ Yoğurtlu Karışımı Hazırla:
- Bir kasede süzme yoğurt, normal yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak mayonez ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
3️⃣ Karıştır ve Sunum Yap:
- Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Servis tabağına alın.
4️⃣ Sosu Hazırlama ve Servis:
- Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın, içine pul biber ekleyerek hafifçe kızdırın.
- Salatanın üzerine gezdirin ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.
🔥 İpucu: Daha yoğun bir lezzet için içine biraz rendelenmiş havuç da ekleyebilirsiniz.
