🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 55 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Malzemeler:
- 500 g taze fasulye (ayıklanmış)
- 1 adet soğan (yemeklik)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker (opsiyonel)
- 1,5 su bardağı sıcak su
Servis Önerisi:
Soğuk servis, yanına yoğurt ve limon ile klasik sunum yapılabilir.
Yapılışı:
1. Soğan ve domates:
- Zeytinyağında soğanı 4-5 dakika çevirin. Domatesi ekleyip 5 dakika pişirin.
2. Fasulyeleri pişirme:
- Fasulyeleri ekleyin, 2-3 dakika karıştırın.
- Tuz, (varsa) şeker ve sıcak suyu ekleyin.
- Kısık ateşte 45-50 dakika yumuşayana kadar pişirin.
🔥 İpucu: Daha parlak renk için fasulyeleri çok yüksek ateşte kaynatmadan kısık ateşte yavaş pişirin.
