Chia Tohumlu Limonlu Kurabiye

Süre: 35 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 15 dakika
🔹 Dinlendirme Süresi: 5 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 14-16 adet

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 adet yumurta
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1/3 su bardağı bal
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• 1 tutam tuz

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Gluten içeren tahıllar (buğday ve yulaf) ve yumurta.

Servis Önerisi:

Kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra çay veya kahveyle servis edebilirsiniz.

Yapılışı:

1. Fırını hazırlayın:

• Fırını 175°C alt-üst ayarda ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.

2. Sıvı karışımı hazırlayın:

• Yumurta, zeytinyağı, bal, limon suyu, limon kabuğu ve vanilyayı karıştırın.

3. Hamuru birleştirin:

• Tam buğday unu, yulaf ezmesi, chia tohumu, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
• Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

4. Şekillendirip pişirin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renk alana kadar 13-15 dakika pişirin.

5. Dinlendirin:

• Kurabiyeleri tepside 5 dakika beklettikten sonra soğutma teline alın.

🔥 İpucu: Limon kabuğunun beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin; beyaz bölüm kurabiyeye acılık verebilir.