Patatesli Kaşarlı Kahvaltı Tavası

Süre: 35 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 4 orta boy patates
• 4 yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 kırmızı biber
• 3 dal taze soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz ve karabiber

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Yumurta, süt ve süt ürünleri.

Ön Hazırlık:

Malzemeleri ölçüp hazırladıktan sonra pişirmeye başlayın.

Servis Önerisi:

Domates, salatalık ve taze ekmekle sıcak servis edin.

Yapılışı:

1. Patatesleri hazırlayın:

• Küçük küp doğrayıp tavada kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.

2. Sebzeleri ekleyin:

• Biber ve taze soğanı ekleyip yüksek ateşte kısa süre renk aldırın.
• Tavayı önceden ısıtın ve malzemeyi üst üste yığmayın. Ara vermeden karıştırmak yerine renk alması için kısa aralıklarla çevirin.

3. Yumurtaları kırın:

• Karışımın üzerinde boşluklar açıp yumurtaları dikkatlice yerleştirin.
• Parçaları mümkün olduğunca eşit hazırlayın; harcı kenarlara taşırmadan paylaştırın. Bu, hem düzgün görünüm hem de eşit pişme sağlar.

4. Peynirle tamamlayın:

• Kaşarı serpip kapağı kapalı olarak yumurta akları pişene kadar bekletin.
• Yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve son dokunuşları bu aşamada ekleyin.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

Tarifte verilen süre yol göstericidir; kullanılan ocak, tava ve fırına göre birkaç dakika değişebilir. Renk, kıvam ve iç dokuyu birlikte kontrol ederek pişirmeyi tamamlayın.

🔥 İpucu: Patatesleri küçük ve eşit kesmek pişme süresini kısaltır.