Ev Yapımı Badem Sütü

Süre: 8 Saat 15 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 8 saat 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 1 litre

Malzemeler:

• 2 su bardağı çiğ badem
• 5 su bardağı içme suyu
• 2 hurma
• 1/2 çay kaşığı vanilya
• 1 tutam tuz

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Sert kabuklu yemişler.

Ön Hazırlık:

Meyveleri ve taze otları iyice yıkayıp kurutun. Soğuk içeceklerde kullanılacak malzemeleri önceden soğutun; sıcak demlemelerde suyu kaynattıktan sonra uygun sıcaklığa gelmesi için kısa süre bekletin.

Servis Önerisi:

Soğuk olarak için veya kahve ve yulaf kaselerinde kullanın.

Yapılışı:

1. Bademi bekletin:

• Bademleri geniş kapta bol soğuk suda sekiz saat bekletip süzün ve yeniden temiz sudan geçirin.

2. Karışımı çekin:

• Badem, içme suyu, hurma, vanilya ve tuzu blenderda süt beyazlaşıp pürüzsüzleşene kadar iki dakika çalıştırın.

3. Süzün:

• Karışımı temiz ve ince bir tülbentten yavaşça geçirip badem posasını ellerinizle iyice sıkın.

4. Saklayın:

• Sütü temiz kapaklı cam şişeye alıp aromasının oturması için buzdolabında en az bir saat soğutun.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

İçeceğin tatlılık ve asit dengesini soğukken yeniden kontrol edin. Buz eklenecekse tadın hafif seyreleneceğini hesaba katın; sütlü içecekleri servis zamanına kadar soğukta tutun.

🔥 İpucu: Koruyucu içermediği için üç gün içinde tüketin ve kullanmadan önce çalkalayın.