Narlı Limonata

Süre: 20 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 6 kişilik

Malzemeler:

• 2 su bardağı taze nar suyu
• 4 limon
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı buz
• 1/2 su bardağı nar tanesi
• 8 yaprak taze nane

Ön Hazırlık:

Meyveleri ve taze otları iyice yıkayıp kurutun. Soğuk içeceklerde kullanılacak malzemeleri önceden soğutun; sıcak demlemelerde suyu kaynattıktan sonra uygun sıcaklığa gelmesi için kısa süre bekletin.

Servis Önerisi:

Nar taneleri, limon dilimleri ve buzla soğuk servis edin.

Yapılışı:

1. Limon aromasını çıkarın:

• Limon kabuklarını şekerle birkaç dakika ovarak yağlarını serbest bırakın.

2. Suyu sıkın:

• Limonların suyunu çıkarıp çekirdek ve iri posasını süzün.

3. Karıştırın:

• Nar suyu, limon suyu, şekerli kabuk ve soğuk suyu birleştirin.
• Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.

4. Soğutun:

• Karışımı süzüp buz, nar tanesi ve nane ekleyin.
• Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

İçeceğin tatlılık ve asit dengesini soğukken yeniden kontrol edin. Buz eklenecekse tadın hafif seyreleneceğini hesaba katın; sütlü içecekleri servis zamanına kadar soğukta tutun.

🔥 İpucu: Nar suyunun ekşiliğine göre şekeri son aşamada kontrollü ayarlayın.