Püf Noktaları

Püf Noktaları Poğaça Neden Sert Olur? Poğaça sert olduysa sebep genelde fazla un, az yağ, yetersiz mayalanma ya da fazla pişirmedir. Dışı güzel görünür a... Rehberi oku → Püf Noktaları Poğaça Nasıl Yumuşak Kalır? Poğaçanın yumuşak olması kadar yumuşak kalması da önemli. Fırından yeni çıktığında güzel olan poğaça, birkaç saat s... Rehberi oku → Püf Noktaları Hamur Neden Kabarmıyor? Hamur kabarmıyorsa ilk akla maya gelir ama sorun sadece maya olmayabilir. Sıvı çok sıcak olabilir, ortam soğuk olab... Rehberi oku → Püf Noktaları Mayalı Hamur Neden Ekşi Kokar? Mayalı hamur hafif mayamsı kokabilir. Bu normaldir. Ama koku belirgin şekilde ekşi, keskin ve rahatsız ediciyse ham... Rehberi oku → Püf Noktaları Pilav Neden Lapa Olur? Pilavın lapa olması çoğu kişinin başına gelir. Aslında küçük bir hata bile sonucu değiştirir. Su biraz fazla olur, ... Rehberi oku →