Soğuk Türk Kahvesi

Süre: 15 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik

Malzemeler:

• 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 2 Türk kahvesi fincanı su
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 tatlı kaşığı bal
• 8 buz küpü
• 1/2 çay kaşığı kakao

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri.

Ön Hazırlık:

Meyveleri ve taze otları iyice yıkayıp kurutun. Soğuk içeceklerde kullanılacak malzemeleri önceden soğutun; sıcak demlemelerde suyu kaynattıktan sonra uygun sıcaklığa gelmesi için kısa süre bekletin.

Servis Önerisi:

Buzlu bardakta üzerine kakao serperek servis edin.

Yapılışı:

1. Kahveyi pişirin:

• Türk kahvesini suyla köpüğü yükselene kadar pişirip ocaktan alın.

2. Soğutun:

• Kahveyi telvesi dibe çökene kadar bekletip üst bölümünü ayrı kaba aktarın.

3. Karıştırın:

• Soğuyan kahveyi süt ve balla çırpın.
• Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.

4. Servis edin:

• Buz dolu bardaklara paylaştırıp üzerine çok az kakao serpin.
• Yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve son dokunuşları bu aşamada ekleyin.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

İçeceğin tatlılık ve asit dengesini soğukken yeniden kontrol edin. Buz eklenecekse tadın hafif seyreleneceğini hesaba katın; sütlü içecekleri servis zamanına kadar soğukta tutun.

🔥 İpucu: Kahveyi sıcakken buzla buluşturmamak içeceğin gereksiz sulanmasını önler.