Tahinli Hurmalı Smoothie

Süre: 10 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 0 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik

Malzemeler:

• 8 yumuşak hurma
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 muz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 6 buz küpü

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri, susam.

Ön Hazırlık:

Meyveleri ve taze otları iyice yıkayıp kurutun. Soğuk içeceklerde kullanılacak malzemeleri önceden soğutun; sıcak demlemelerde suyu kaynattıktan sonra uygun sıcaklığa gelmesi için kısa süre bekletin.

Servis Önerisi:

Üzerine tarçın serperek hemen servis edin.

Yapılışı:

1. Hurmayı hazırlayın:

• Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sertlerse sıcak suda kısa süre bekletin.

2. Malzemeleri ekleyin:

• Hurma, süt, tahin, muz, tarçın ve tuzu blendera alın.
• Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.

3. Pürüzsüzleştirin:

• Karışımı hurma parçaları tamamen kaybolana kadar yüksek devirde çekin.

4. Soğutun:

• Buz küplerini ekleyip köpüklü kıvama gelene kadar kısa süre karıştırın.
• Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

İçeceğin tatlılık ve asit dengesini soğukken yeniden kontrol edin. Buz eklenecekse tadın hafif seyreleneceğini hesaba katın; sütlü içecekleri servis zamanına kadar soğukta tutun.

🔥 İpucu: Dondurulmuş muz kullanırsanız daha yoğun kıvam için buz miktarını azaltın.