🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 0 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 2 su bardağı kefir
- 1 yeşil elma
- 1 küçük muz
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı bal
- 4 buz küpü
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Süt ürünleri ve gluten içeren tahıllar.
Ön Hazırlık:
Elmayı yıkayıp çekirdek yatağını çıkarın ve kabuğuyla küçük parçalar kesin. Limon suyunu ölçün; kefir, muz, yulaf, tarçın ve balı soğuk kullanıma hazır edin. Buzları son aşamaya kadar ayırın.
Servis Önerisi:
Soğuk bardaklarda tarçın ve ince elma dilimiyle hemen servis edin.
Yapılışı:
1. Meyveyi hazırlayın:
- Elmanın çekirdeğini çıkarıp kabuğuyla küçük parçalar kesin.
2. Tabanı karıştırın:
- Kefir elma muz yulaf bal tarçın ve limonu blendera alın.
- Limon suyu elmanın kararmasını yavaşlatır; karışımı bekletmeden blendera alın.
3. Pürüzsüzleştirin:
- Karışımı homojen ve akışkan olana kadar yüksek devirde çekin.
4. Soğuk servis edin:
- Buzları ekleyip kısa süre yeniden çalıştırarak bardaklara paylaştırın.
- Smoothie köpüğü sönmeden blenderdan çıkar çıkmaz servis edin.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
Bu tarifte pişirme yoktur. Elma ve yulaf tamamen çekilip kefirle pürüzsüz birleşmeli; karışım fazla köpürmeden akışkan kıvam almalıdır. Limonun ekşiliğini balın tatlılığıyla dengeleyip buz eklenince hemen servis edin.
Saklama:
Kefirli smoothie’yi taze hazırlayıp içmek en iyi kıvamı verir. Artanı iki saat içinde kapalı kapta buzdolabına alın ve bir gün içinde tüketin; elma dibe çökebileceği için servis öncesinde çalkalayın.
🔥 İpucu: Kefiri uzun süre blenderda tutmamak fazla köpürmesini önler.
