🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı balkabağı püresi
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı bal
Alerjen Uyarısı:
⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri.
Glutensiz beslenmesi gerekenler, yulaf ürünündeki olası gluten bulaşmasına ilişkin ambalaj bilgisini kontrol etmelidir.
Ön Hazırlık:
Balkabağı püresini soğuk kullanın. Sütün iki yemek kaşığını sabah kıvam ayarı için ayırın; kalan sütü yoğurt, püresi, bal ve tarçınla karıştırın. Yulaf, chia ve kapaklı iki porsiyon kabını hazırlayın.
Servis Önerisi:
Yulafı buzdolabından çıkarınca karıştırıp soğuk servis edin. Balkabağı ve tarçın aroması belirgin olduğundan ilave sos veya tatlandırıcı eklemeden önce tadına bakın.
Yapılışı:
1. Balkabaklı karışımı hazırlayın:
- Yoğurt, balkabağı püresi, bal ve tarçını bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Sütün ayrılmış iki yemek kaşığını sabah kullanmak üzere buzdolabına kaldırın; kalan sütü karışıma ekleyin.
2. Yulaf ve chiayı ekleyin:
- Yulaf ezmesi ile chia tohumunu balkabaklı karışıma katıp kuru nokta kalmayana kadar karıştırın.
- Karışımı iki kapaklı porsiyon kabına eşit paylaştırın.
3. Soğukta dinlendirin:
- Kapakları kapatıp buzdolabında en az 6 saat, tercihen gece boyunca bekletin.
- İlk 30 dakika içinde bir kez karıştırmak chia tohumlarının dibe çökmesini azaltır.
4. Sabah kıvamını ayarlayın:
- Yulafı karıştırın; koyu gelirse ayırdığınız sütten azar azar ekleyin.
- İki porsiyona bölüştürüp soğuk servis edin.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
Bu tarif pişirilmez. Yulaf ve chia sütü çekmiş, karışım kaşıkla alınabilen kremamsı kıvama gelmiş olmalıdır. Çok akışkansa biraz daha buzdolabında dinlendirin; fazla koyuysa ayrılan sütten ekleyin.
Saklama:
Porsiyon kaplarını kapalı olarak buzdolabında saklayın ve iki gün içinde tüketin. Sütlü karışımı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
🔥 İpucu: Balkabağı püresini soğuk kullanmak ve chia karışımını ilk yarım saat içinde bir kez karıştırmak daha eşit kıvam sağlar.
