🕒 Hazırlık Süresi: 5 dakika
🔹 Bekleme Süresi: 4 saat veya 1 gece (buzdolabında)
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Süre Notu: 5 dakika aktif hazırlığa en az 4 saat buzdolabı süresi eklenir. 4 saat 5 dakika asgari planlama süresidir; gece boyunca bekletme daha uzundur.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı süt (badem, hindistan cevizi veya normal süt)
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı taze meyve (çilek, muz, yaban mersini vb.)
- 1 yemek kaşığı doğranmış fındık veya badem
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
Ön Hazırlık:
Chia pudingini karıştırmaya uygun, kapaklı bir kap hazırlayın. Sütle chia tohumlarını önce iyice karıştırın; tohumların kuru kümeler halinde kalması pudingin yer yer sulu olmasına neden olur.
Servis Önerisi:
En az 4 saat buzdolabında bekletilen pudingi iki kaseye paylaştırın. Taze meyve, kuruyemiş ve hindistan cevizini servis sırasında ekleyin.
Yapılışı:
1. Puding Karışımını Hazırlama:
- Bir kaseye chia tohumlarını ekleyin.
- Üzerine sütü dökün ve iyice karıştırın.
- Bal (veya akçaağaç şurubu), kullanacaksanız vanilya özütü ve tarçını ekleyerek tekrar karıştırın.
2. Buzdolabında Bekletme:
- Karışımı hava geçirmez bir kapta buzdolabına koyun.
- En az 4 saat, tercihen 1 gece bekletin .
- Ara ara karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
3. Servis:
- Puding kıvam aldıktan sonra servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerine taze meyve, doğranmış fındık ve hindistan cevizi ekleyerek servis yapın.
Pişme ve Kıvam Kontrolü:
Beklerken tohumlar sıvıyı bağlamalı ve karışım kaşıkla alınabilir hale gelmeli. İlk bekleme sırasında tekrar karıştırıp dipteki kümeleri dağıtın; yoğunluk için başlangıçta sütü rastgele azaltmayın.
