Hurmalı Kakaolu Chia Kupası

Süre: 10 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: Yok
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 1,5 su bardağı süt
• 4 yumuşak hurma
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1/2 muz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı fındık
• 1 çay kaşığı Hindistan cevizi rendesi

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Süt ve süt ürünleri, sert kabuklu meyveler (fındık).

Ön Hazırlık:

Sebze, yeşillik ve tahılları yıkadıktan sonra iyice süzün. Ölçüleri hazırlayıp sosu ayrı kapta karıştırmak daha dengeli kıvam ve tat sağlar.

Servis Önerisi:

En az iki saat soğuttuktan sonra kahvaltı veya ara öğün olarak servis edin.

Yapılışı:

1. Hurma karışımını hazırlayın:

• Çekirdeksiz hurma, süt, kakao, muz ve tarçını blenderdan geçirin.
• Sebzelerin rengini ve diri dokusunu korumak için gereğinden uzun işlem uygulamayın.

2. Chiayı ekleyin:

• Karışımı chia tohumlarıyla iyice çırpın.
• Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.

3. Dinlendirin:

• İlk 15 dakikada bir kez daha karıştırıp buzdolabında en az iki saat bekletin.
• Kabın üzerini kapatın ve bekletme işlemini buzdolabında yapın; pişirmeden kısa süre önce çıkararak aşırı soğukluğunun geçmesini bekleyin.

4. Kupaları tamamlayın:

• Fındık ve Hindistan ceviziyle servis edin.
• Sosu azar azar ekleyip alttan üste doğru karıştırın; avokado ve benzeri yumuşak malzemeleri en son katın.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

Taze malzemeleri servis zamanına yakın birleştirin. Sosu önceden eklerseniz sebzeler su salabilir ve tarif bekledikçe kıvamını kaybedebilir.

🔥 İpucu: İlk bekleme sırasında yeniden karıştırmak chia topaklarını önler.