Mahluta Çorbası

Süre: 35 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 25 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 1 adet limon (servis için)

Yapılışı:

1. Soğan ve Sarımsağı Kavurma:

• Tereyağını ve zeytinyağını tencerede ısıtın.
• Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.

2. Mercimek ve Baharatları Ekleyerek Pişirme:

• Yıkanmış mercimeği ekleyin ve karıştırın.
• Kimyon, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
• Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

3. Blenderdan Geçirme ve Servis:

• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• Üzerine limon sıkarak sıcak servis edin.

🔥 İpucu: Daha lezzetli bir mahluta çorbası için üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber gezdirebilirsiniz.