Amerikan Usulü Cheesecake - Amerikan Mutfağı

Amerikan Usulü Cheesecake - Amerikan Mutfağı

Süre: 80 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 20 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 60 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 8 kişilik

Malzemeler:

Taban İçin:

  • 2 paket yulaflı bisküvi (200 gr)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Kreması İçin:

  • 600 gr krem peynir (labne veya mascarpone)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı frambuaz sosu veya çilek sosu
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

1. Tabanı Hazırlama:

  • Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin.
  • Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
  • Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın.
  • 180°C fırında 10 dakika ön pişirme yapın.

2. Kremayı Hazırlama:

  • Krem peyniri ve şekeri çırpın.
  • Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Krema, nişasta, vanilin ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

3. Cheesecake'i Pişirme:

  • Kremayı bisküvi tabanının üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 160°C fırında 50-60 dakika pişirin.
  • Orta kısmı hafif sallanıyorsa fırından çıkarın.
  • Cheesecake’i buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

4. Üzeri İçin:

  • Frambuaz sosunu pudra şekeri ile karıştırarak hazırlayın.
  • Cheesecake’in üzerine gezdirerek servis edin.

🔥 İpucu: Daha pürüzsüz bir cheesecake için pişirme sırasında fırının içine bir kase su koyarak nem sağlayabilirsiniz.

📱 Mobil uygulamamızla tariflere daha hızlı ulaş!