İspanyol Churros - İspanyol Mutfağı

Süre: 35 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 6 kişilik

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin

Kızartmak İçin:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Kaplamak İçin:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Çikolata Sos İçin:

• 100 gr bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlama:

• Küçük bir tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu koyarak kaynatın.
• Kaynayınca unu ekleyip sürekli karıştırarak hamur toparlanana kadar pişirin.
• Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Yumurtayı ve vanilini ekleyip iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

2. Churrosları Şekillendirme ve Kızartma:

• Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına koyun.
• Kızgın yağa uzun çubuklar halinde sıkın ve altın rengi olana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

3. Tarçınlı Şeker Kaplama:

• Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.
• Sıcak churrosları bu karışıma bulayın.

4. Çikolata Sos Hazırlama:

• Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün.
• Kremayı ısıtıp çikolatanın üzerine dökün ve iyice karıştırarak eritin.

5. Servis:

• Churrosları sıcak olarak çikolata sos ile servis edin.

🔥 İpucu: Daha çıtır bir sonuç için hamuru kızartmadan önce 30 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.