Fırında Kıymalı Makarna

Süre: 1 Saat

🕒 Hazırlık Süresi: 20 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 40 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 8 kişilik

Malzemeler:

1 paket fırın makarna
450 g dana kıyma
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
2 su bardağı kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Gluten içeren tahıllar, süt ve süt ürünleri.

Ön Hazırlık:

Makarnayı bol ve yeterince tuzlanmış suda pişirin. Sosla yeniden pişeceği için süzmeden önce hafif diri bırakın; gerektiğinde kullanmak üzere bir kepçe haşlama suyu ayırın.

Servis Önerisi:

Yeşil salatayla sıcak servis edin.

Yapılışı:

1. Makarnayı haşlayın:

Makarnayı tuzlu suda paket süresinden iki dakika az pişirip süzün.
Sürenin sonuna doğru tadıp kıvamını kontrol edin. Süzdükten sonra sudan geçirmeyin; yüzeydeki nişasta sosun daha iyi tutunmasına yardım eder.

2. Kıymalı harcı hazırlayın:

Kıymayı soğanla kavurup salça ve baharatları ekleyin.
Tavayı önceden ısıtın ve malzemeyi üst üste yığmayın. Ara vermeden karıştırmak yerine renk alması için kısa aralıklarla çevirin.

3. Beşameli pişirin:

Tereyağında unu kavurup sütü azar azar ekleyerek koyulaştırın.
Tavayı önceden ısıtın ve malzemeyi üst üste yığmayın. Ara vermeden karıştırmak yerine renk alması için kısa aralıklarla çevirin.

4. Fırınlayın:

Makarna, kıymalı harç ve beşameli katlayıp kaşar serpin ve 190°C fırında kızartın.
Tavayı önceden ısıtın ve malzemeyi üst üste yığmayın. Ara vermeden karıştırmak yerine renk alması için kısa aralıklarla çevirin.