Fırında Kıymalı Pırasa

Süre: 55 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 20 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 35 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Malzemeler:

• 5 dal pırasa
• 300 g dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz ve karabiber

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Yumurta, süt ve süt ürünleri.

Servis Önerisi:

Yanında sade pirinç pilavıyla sıcak servis edin.

Yapılışı:

1. Harcı pişirin:

• Soğanı ve kıymayı kavurup salça ile baharatları ekleyin

2. Pırasayı yumuşatın:

• İnce doğranmış pırasayı ekleyip 8-10 dakika soteleyin

3. Fırın kabına alın:

• Karışımı yağlanmış kaba eşit biçimde yayın

4. Sosu ekleyin:

• Yumurta ve yoğurdu çırpıp üzerine dökün, 190°C fırında 30-35 dakika pişirin

🔥 İpucu: Pırasanın suyunu çekmesi, yemeğin fırında sulanmasını önler.