Kaşarlı Patatesli Tava Tostu

Süre: 30 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 15 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik

Malzemeler:

• 2 orta boy patates
• 1 yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 taze soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Alerjen Uyarısı:

⚠️ İçerir: Yumurta ve süt ürünleri.

Ön Hazırlık:

Kahvaltılık malzemeleri ölçüp tezgaha alın. Yumurta ve süt ürünlerini kullanmadan kısa süre önce buzdolabından çıkarın; tava veya fırın gerektiren tariflerde pişirme yüzeyini önceden hazırlayın.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu ot sosu ve söğüş sebzelerle sıcak servis edin.

Yapılışı:

1. Patatesi hazırlayın:

• Patatesleri rendeleyip fazla suyunu iyice sıkın.

2. Harç yapın:

• Patatesi yumurta mısır unu taze soğan ve baharatlarla karıştırın.
• Karıştırma işlemini malzemeleri ezmeden, alttan üste doğru yapın. Tuz ve baharatı son kez kontrol ettikten sonra bir sonraki aşamaya geçin.

3. Tabanı pişirin:

• Harcın yarısını yağlı tavaya yayıp orta ateşte kızartın.
• Tavayı önceden ısıtın ve malzemeyi üst üste yığmayın. Ara vermeden karıştırmak yerine renk alması için kısa aralıklarla çevirin.

4. Tostu tamamlayın:

• Kaşarı ve kalan harcı ekleyip iki yüzü kızarana kadar kontrollü pişirin.
• Yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve son dokunuşları bu aşamada ekleyin.

Pişme ve Kıvam Kontrolü:

Yumurtalı tariflerde akın tamamen piştiğini, hamurlu karışımlarda ise iç kısmın çiğ kalmadığını kontrol edin. Tava ısısını orta seviyede tutarak dış yüzeyin erken yanmasını önleyin.

🔥 İpucu: Patatesin suyunu iyi sıkmak tostun dağılmadan kızarmasını sağlar.