Şekerpare

Süre: 45 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 12 adet

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

• Bütün fındık veya badem

Yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlama:

• Şekeri ve suyu kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Hamuru Hazırlama:

• Tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve sıvı yağı bir kaba alın ve karıştırın.
• İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.
• Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Şekerpareyi Şekillendirme ve Pişirme:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine birer fındık veya badem yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.

4. Şerbetleme ve Servis:

• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Şerbeti iyice çekmesi için 30 dakika bekleyin.

🔥 İpucu: Daha parlak bir yüzey için şekerpareleri fırına vermeden önce yumurta sarısı sürebilirsiniz.