Höşmerim Tatlısı (Konya)

Süre: 30 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Malzemeler:

🔹 Ana Malzemeler:

• 500 gr taze tuzsuz lor peyniri
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilin

🔹 Üzeri İçin:

• Toz Antep fıstığı veya tarçın
• Bal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Peynirin Hazırlanması:

• Lor peynirini bir kaseye alıp çatalla ezin.
• Üzerine irmik, süt, şeker ve vanilini ekleyerek karıştırın.

2. Tatlının Pişirilmesi:

• Tereyağını geniş bir tavada eritin.
• Peynirli karışımı ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
• Karışım koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alın.

3. Servis:

• Höşmerimi tabaklara paylaştırın.
• Üzerine tarçın veya toz Antep fıstığı serperek servis edin.
• Daha tatlı bir lezzet için üzerine bal gezdirebilirsiniz.

🔥 İpucu: Tatlıyı daha yoğun bir lezzet için kısık ateşte uzun süre kavurabilirsiniz!