Sulu Köfte

Süre: 45 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 400 g kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Servis Önerisi:

Patates püresi veya pilav ile servis edin. Yanına turşu yakışır.

Yapılışı:

1. Köfte harcı:

• Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları yoğurun. Minik köfteler yapın.

2. Sos ve pişirme:

• Tencerede yağı ısıtın, salçayı 1 dakika kavurun.
• Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
• Köfteleri sosun içine alın, kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.

🔥 İpucu: Köfteleri şekillendirdikten sonra 10 dakika buzdolabında dinlendirmek dağılmayı azaltır.