Zeytinyağlı Kabak

Süre: 40 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 3 adet kabak (yarım ay doğranmış)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı dereotu (serviste)

Servis Önerisi:

Yoğurt ve dereotu ile servis edin. Ilık ya da soğuk tüketilebilir.

Yapılışı:

1. Soğanı yumuşatma:

• Zeytinyağında soğanı 3-4 dakika çevirin. Sarımsağı ekleyin.

2. Kabakları pişirme:

• Kabakları ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
• Rendelenmiş domates, tuz ve baharatları ekleyin.
• Sıcak suyu ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

3. Dinlendirme:

• Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.

🔥 İpucu: Kabak çok su salarsa kapağı aralayarak birkaç dakika pişirip suyunu çektirebilirsiniz.