Zeytinyağlı Taze Fasulye

Süre: 70 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 55 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Malzemeler:

• 500 g taze fasulye (ayıklanmış)
• 1 adet soğan (yemeklik)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker (opsiyonel)
• 1,5 su bardağı sıcak su

Servis Önerisi:

Soğuk servis, yanına yoğurt ve limon ile klasik sunum yapılabilir.

Yapılışı:

1. Soğan ve domates:

• Zeytinyağında soğanı 4-5 dakika çevirin. Domatesi ekleyip 5 dakika pişirin.

2. Fasulyeleri pişirme:

• Fasulyeleri ekleyin, 2-3 dakika karıştırın.
• Tuz, (varsa) şeker ve sıcak suyu ekleyin.
• Kısık ateşte 45-50 dakika yumuşayana kadar pişirin.

🔥 İpucu: Daha parlak renk için fasulyeleri çok yüksek ateşte kaynatmadan kısık ateşte yavaş pişirin.