Ani misafir geldiğinde kısa sürede çok çeşit hazırlamaya çalışmak yerine evde bulunan malzemelerle düzenli bir sofra kurmak daha iyi sonuç verir. Bir sıcak, bir soğuk ve bir tatlı seçenek çoğu ziyaret için yeterlidir.
20 Dakikalık Ani Misafir Menüsü
- Tavada peynirli börek
- Yoğurtlu havuç veya cacık
- Domates, salatalık ve zeytin tabağı
- Hazır bulunan kek ya da meyve
Çayın Yanına Hızlı Menü
Küçük sandviçler, kuruyemiş, meyve ve kurabiye kısa bir ziyaret için yeterlidir. Sandviçleri tek büyük tabak yerine küçük parçalara bölmek sunumu daha dolu gösterir.
Akşam Yemeği Saatinde Gelirse
Makarna, tavuk sote veya menemen hızlı ana yemek seçenekleridir. Yanına çorba yetiştirmeye çalışmak yerine salata ve yoğurt ekleyebilirsiniz. Evde pişmiş çorba varsa ana yemeği daha sade tutun.
Dondurucudan Neler Kullanılabilir?
Önceden hazırlanmış börek, köfte veya çorba porsiyonları ani misafirde işe yarar. Ürünü uygun yöntemle çözdürün ve yalnızca kullanılacak miktarı çıkarın. Her zaman birkaç porsiyonluk düzenli etiketleme yapmak seçim süresini kısaltır.
Tatlı Yoksa Ne Sunulur?
Meyve, küçük çikolata parçaları, lokum veya yoğurtlu meyve kasesi hazırlanabilir. Tatlı yapmak için ana yemeği geciktirmek yerine evde bulunan sade bir ikramı özenli tabakta sunmak daha rahattır.
Masa Hızlı Nasıl Toparlanır?
Tek renk peçete, temiz servis tabağı ve küçük kâseler kullanın. Ambalajları masaya koymak yerine yiyecekleri az sayıda tabağa aktarın. Masayı çok sayıda tabakla sıkıştırmayın.
Malzeme Değişimleri
Yufka yoksa ekmekle tost veya sandviç, yoğurt yoksa limonlu salata, kek yoksa meyve kullanılabilir. Menü planını tek eksik malzemeye bağlamamak paniği azaltır.
Misafirin Kalma Süresine Göre Menü
Kısa bir kahve ziyaretinde küçük tatlı ve içecek yeterlidir. Akşam saatindeki uzun oturmada sıcak bir ana yemek veya doyurucu börek eklenebilir. Misafir gelir gelmez bütün seçenekleri masaya koymak yerine önce ziyaretin nasıl ilerlediğini görmek israfı azaltır.
Evde Her Zaman Bulunabilecek Kurtarıcılar
Makarna, bulgur, mercimek, dondurulmuş küçük börek porsiyonu ve kuru yemiş ani misafirde işe yarar. Bu ürünleri yalnızca misafir için bekletmek yerine günlük menüde döndürerek stokların bayatlamasını önlemek gerekir.
Kısa Mutfak Notu
Ani misafir sofrasında amaç restoran menüsü çıkarmak değildir. Evde olanı temiz, sıcaklığına uygun ve rahat servis edilecek biçimde sunmak çoğu zaman yeterlidir.
