Yulaf ezmesi ölçüsü özellikle kahvaltı kaseleri, granola, kurabiye ve fit tariflerde sık karşımıza çıkar. Ama yulaf unu gibi ince değildir. Taneli olduğu için bardakta daha farklı durur.
Bu yüzden 1 su bardağı yulaf ezmesini un ya da şekerle aynı gramda düşünmemek gerekir. Bardak dolu görünür ama gram olarak daha hafif kalabilir.
1 Su Bardağı Yulaf Ezmesi Kaç Gram?
Standart 200 ml su bardağı ile 1 su bardağı yulaf ezmesi yaklaşık 80-90 gram gelir.
İri taneli yulaf ile ince yulaf arasında küçük farklar olabilir. İnce yulaf bardağa biraz daha sık yerleşir. İri yulaf ise daha hacimli durur.
Pratik Yulaf Ölçüleri
- 1 su bardağı yulaf ezmesi: yaklaşık 80-90 gram
- Yarım su bardağı yulaf ezmesi: yaklaşık 40-45 gram
- 1 çay bardağı yulaf ezmesi: yaklaşık 40 gram
- 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi: yaklaşık 6-8 gram
Kahvaltı Tariflerinde Nasıl Ölçülür?
Yulaf lapası yaparken ölçü biraz kişisel olur. Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız yulafı biraz artırabilirsiniz. Daha akışkan seviyorsanız sıvı miktarını fazla tutmak gerekir.
İlk denemede 1 su bardağı yulaf için yaklaşık 2 su bardağı süt veya su kullanmak pratik bir başlangıç olur. Sonra damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kurabiye ve Granolada Ölçü Daha Önemli
Yulaf kurabiye ve granola tariflerinde bağlayıcı malzemelerle birlikte kullanılır. Yulaf fazla gelirse karışım kuru kalabilir. Az gelirse de karışım toparlanmaz.
Bu yüzden tatlı ve atıştırmalık tariflerinde yulafı bardakla ölçerken bardağı çok sıkıştırmadan doldurmak daha iyi olur.
Kısa Not
1 su bardağı yulaf ezmesini yaklaşık 80-90 gram kabul edebilirsiniz. İri ve ince yulaf farkı küçük oynama yapabilir ama günlük tariflerde bu aralık genelde yeterli olur.